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来源:图片,作者: 消防,:

这两天好几个人跑过来问我广州西式简餐的价钱咋回事儿,张嘴就露怯,说什么“一家店一个价,没啥规矩”。我一听这话,心里就乐了,这不就是给自己挖坑么?今天咱就抬这个杠,把广州西式简餐价格的门道掰扯个透亮。

头一个坑:光看菜单价,你就冇了

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你先别急,你这话有个大窟窿。光看菜单上那几个数字,能看出啥?还真有人信这套。头一回去广州吃简餐,被一个“招牌牛排套餐”吸引,菜单上写着168块,端上来一看,盘子是大,肉是小,配菜直接拿生菜叶子凑数。你说这能值168?

广州这地方,西式简餐的价格表面上看五花八门,但真东西不看菜单,看啥看你吃的到底有没有劲儿。头一条,牛排得是七分熟,肉汁要能顺着刀口流;第二条,配菜得是动过脑子的,比如用洋葱丝炒香,再淋点红酒汁。这两样要是没凑齐,价格再高也冇啥用,白瞎。

你再品品:品牌定位和地段决定“虚价”

最要命的是,有些人觉得贵就是好,专挑那种装修豪华的店。你说广州这地方,简餐店扎堆儿,尤其是天河区那一片,光装潢就耗了老板一半预算,那钱从哪儿来?不就得从你吃的饭里抠出来么?

去年我带俺孙儿去了一家,就在珠江新城,标榜“正宗意大利西餐”。一看装修,意大利大理石地板,墙上挂着几幅名画,服务员一个个西装笔挺。结果呢?点了一份炸鱼薯条,鱼是冷冻的,薯条是现成的袋装货,一共花了我98块。我问老板这价格咋来的,他说“品牌溢价”。你品品,这溢价不就是让你为他的装修买单?

最底的规矩:不看名头,看手艺

你听我给你拆,广州西式简餐真要吃得值,关键不在价钱,在手艺。啥叫手艺?一个蛋包饭,鸡蛋得煎得嫩滑,饭里得有黄油香,配点新鲜的蘑菇和甜椒,最后撒一层薄薄的帕玛森芝士。你吃一口觉得香到打颤,那才是值了。

我给你个验尸官的办法,别往外传:下次去吃简餐,先看牛排的刀切得顺不顺,肉汁流不流;再看沙拉的酱是不是现调的,别拿那种瓶装货糊弄。最后问服务员,甜点的蛋糕是不是店里自己烤的。三条不沾弦,赶紧走人。

广州西式简餐价格一览这事儿,不是瞧着贵就敢认值,也不是便宜就能放心。门道全在手艺里,啥品牌、啥地段,都是虚的。真不信,这几条规矩你自己去试试,看能不能试出个实在劲儿来。

你说是不是这回事儿?中不中?

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